豌豆苗一年四季都有播种季，在播种豌豆苗的时候，要求最好的室温是20度左右更利于它的成长，春天是万物复苏、百花盛开的季节，无论是气候或者温度都是最适合播种季，这个时候种出来的豌豆苗总觉最嫩梢、成苗速度也快。 豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴，与豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。
食材原图
猪肉切片，用油、盐、胡椒粉抓匀备用
豌豆苗洗洗一下
锅中加水放上几片姜
待水烧开后，把肉片加入，待肉片煮至熟透后
倒入食用油，再把豌豆苗放入再次煮开
关火后，加入食盐即可
成品
豆苗容易熟，所以不能煮得太久，这样可以防止豆苗的营养流失，又可以保持的鲜嫩
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